豬血蛋白肽膠體磨

豬血是生豬屠宰過程中的一種副產(chǎn)品，其中含有大量蛋白質(zhì)、血紅素、人體生長因子和其他微量元素，營養(yǎng)價值十分可觀。普通的食用方法只是簡單的蒸煮食用，其營養(yǎng)很難被人體吸收利用

提供一種利用生物酶解手段及納濾脫鹽和濃縮技術(shù)提取出食品級豬血蛋白肽的方法。

1）選取經(jīng)檢驗檢疫合格的新鮮豬血作為原料，在95℃-98℃條件下，蒸煮30-35min，用絞肉機煮過的xue塊絞碎，再加入原料重量5-6倍純化水?dāng)嚢杈鶆颍?/span>

2）然后升溫至50-55℃，用食品級*調(diào)節(jié)pH 至7.8-8.3，分別加入原料重量1-2%的20U/mg的堿性蛋白酶和0.5-1%的風(fēng)味蛋白酶，溫度保持在50-55℃，反應(yīng)4-5h，反應(yīng)過程中保持體系pH值穩(wěn)定，酶解完后將得到的酶解液升溫至90-95℃，保持10-15min滅酶；

3）在酶解液中加入原料豬血重量1.5-2%的食品級粉末狀活性炭脫色，攪拌1-1.5h,然后濾除活性炭，得濾液；

4）濾液經(jīng)納濾膜分離裝置進(jìn)行分離，脫鹽并濃縮；

5）濃縮液干燥后即得豬血蛋白肽干品。

設(shè)備等級：化工級、衛(wèi)生I級、衛(wèi)生II級、無菌級
電機形式：普通馬達(dá)、變頻調(diào)速馬達(dá)、防爆馬達(dá)、變頻防爆馬達(dá)、
電源選擇： 380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ
電機選配件： PTC 熱保護(hù)、降噪型
研磨分散機材質(zhì)：SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti,氧化鋯陶瓷
研磨分散機選配：儲液罐、排污閥、變頻器、電控箱、移動小車
研磨分散機表面處理：拋光、耐磨處理
進(jìn)出口聯(lián)結(jié)形式：法蘭、螺口、夾箍
研磨分散機選配容器：本設(shè)備適合于各種不同大小的容器

豬血蛋白肽膠體磨設(shè)備型號參數(shù)表：