真菌菌絲多糖膠體磨

我國(guó)食藥用真菌資源豐富,目前發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的真菌多糖已有30 多種,其中香菇多糖、豬苓多糖、靈芝多

糖等多種多糖制劑已經(jīng)通過(guò)鑒定投放市場(chǎng),并收到了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益. 真菌多糖是從真菌子實(shí)體、菌絲體、發(fā)酵液中分離出的一類活性多糖,是食用菌中所含的zui重要的藥效成分,具有廣泛的藥理活

性[1 ] . 科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明真菌多糖具有很強(qiáng)的抗腫瘤活性,對(duì)癌細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制力,且在免疫調(diào)節(jié)、降血壓、降血脂、抗血栓、健胃保肝等方面起著重要的作用,現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于免疫缺陷性疾病、自身免疫疾病和腫瘤等疾

病的臨床輔助治療,因而被稱為一種重要的生物效應(yīng)調(diào)節(jié)劑[2 ] . 另外,多糖可以改善食品的食用品質(zhì)、加工特性和外觀特性,可用于抑制脂質(zhì)氧化,穩(wěn)定酸性飲料[3 ] ,也可作為乳化劑等,在食品中的用途也十分廣泛.

由于其顯著的生物活性,且?guī)缀鯖](méi)有任何毒副作用,所以許多真菌多糖還被用作保健食品的功能添加劑,如真菌多糖啤酒已在我國(guó)問(wèn)世,因此真菌多糖是目前zui有開發(fā)前途的保健食品和藥物新資源.

　　目前,國(guó)內(nèi)外對(duì)真菌多糖的研究及開發(fā)利用進(jìn)展得很快,其中真菌多糖的提取是其廣泛研究與應(yīng)用

　由于菌絲在發(fā)酵過(guò)程中,有的將多糖分泌到胞外,形成胞外多糖,有的只留在胞內(nèi),形成胞內(nèi)多糖[4 ] . 

對(duì)于胞外多糖,可以直接將發(fā)酵液經(jīng)濃縮沉淀而得到. 而對(duì)于胞內(nèi)多糖,在提取前應(yīng)對(duì)菌絲體進(jìn)行一定程度的

預(yù)處理,利用細(xì)胞破壁技術(shù)破壞其細(xì)胞壁,使胞內(nèi)多糖較易從細(xì)胞內(nèi)釋放出來(lái).

　　常用細(xì)胞破壁技術(shù)分為機(jī)械法和非機(jī)械法兩類. 機(jī)械法按破碎方法分為靠固體剪切作用進(jìn)行破碎的珠

磨法、壓榨法以及靠液體剪切作用進(jìn)行破碎的高壓勻漿法和超聲破碎法. 非機(jī)械法按破碎方法分為靠溶胞作

用進(jìn)行破碎的酶溶法、化學(xué)法和物理法以及利用干燥處理技術(shù)進(jìn)行破碎. 目前,高速珠磨勻漿法和高壓勻漿

法不僅在實(shí)驗(yàn)室被廣泛采用,而且已在工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用;酶溶法和化學(xué)滲透法亦已在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)應(yīng)用.

設(shè)備等級(jí)：化工級(jí)、衛(wèi)生I級(jí)、衛(wèi)生II級(jí)、無(wú)菌級(jí)
電機(jī)形式：普通馬達(dá)、變頻調(diào)速馬達(dá)、防爆馬達(dá)、變頻防爆馬達(dá)、
電源選擇： 380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ
電機(jī)選配件： PTC 熱保護(hù)、降噪型
研磨分散機(jī)材質(zhì)：SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti,氧化鋯陶瓷
研磨分散機(jī)選配：儲(chǔ)液罐、排污閥、變頻器、電控箱、移動(dòng)小車
研磨分散機(jī)表面處理：拋光、耐磨處理
進(jìn)出口聯(lián)結(jié)形式：法蘭、螺口、夾箍
研磨分散機(jī)選配容器：本設(shè)備適合于各種不同大小的容器

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