食品乳均質(zhì)乳化化劑機(jī)

是能夠改善乳濁液中各種構(gòu)成相之間的表面張力，使之形成均勻穩(wěn)定的分散體系或乳濁液的物質(zhì)。乳化劑是表面活性物質(zhì)，分子中同時(shí)具有親水基和親油基，它聚集在油/水界面上，可以降低界面張力和減少形成乳狀液所需要的能量，從而提高乳狀液的能量。

20世紀(jì)60年代以來，人們開始重視表面活性乳化劑使用的安全性，加強(qiáng)了對(duì)無毒、生物降解性好的非離子乳化劑的研究。而對(duì)于乳化劑生產(chǎn)設(shè)備的選擇，大多數(shù)企業(yè)選擇太倉希德公司生產(chǎn)的食品均質(zhì)乳化機(jī)，該設(shè)備在食品、化妝品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。使用SGN均質(zhì)乳化機(jī)所生產(chǎn)的乳化劑，乳化性能好，溶解性強(qiáng)，該設(shè)備是生產(chǎn)增稠劑、乳化穩(wěn)定劑、食品香料添加劑、增香劑的理想之選。

設(shè)備簡述：

GRS2000系列食品乳化劑均質(zhì)乳化機(jī)具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液,懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。高剪切分散乳化機(jī)由定/轉(zhuǎn)子系統(tǒng)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。

食品乳化劑均質(zhì)乳化機(jī)由于三層定轉(zhuǎn)子產(chǎn)生的高剪切力可獲得很窄的粒徑分布,獲得更小的液滴和顆粒，因而生成的混合液的穩(wěn)定性更好。分散頭容易更換,適合于各種不同的應(yīng)用。不同的機(jī)器都有相同的轉(zhuǎn)速和剪切率，這樣便于規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)。符合CIP和SIP的清潔標(biāo)準(zhǔn),因此特別適合于食和藥品生產(chǎn)。因此，太倉希德的三層高剪切分散乳化機(jī)比較適合應(yīng)用于處理大量乳液和生成超細(xì)懸乳液。

食品乳均質(zhì)乳化化劑機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：

1、處理量大，適合工業(yè)化在線連續(xù)生產(chǎn)

2、粒徑分布范圍窄，分散效果佳

3、省時(shí)、高效、節(jié)約能耗

4、噪音低，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)

5、消除批次間生產(chǎn)的品質(zhì)差異

6、無si角，物料100%通過分散剪切

7、水循環(huán)機(jī)械密封，密封效能好;

8、物料接觸面采用316L不銹鋼，拋光處理，達(dá)到GMP標(biāo)準(zhǔn);

9、具有短距離、低揚(yáng)程輸送功能

10、使用簡單，維修方便。